Autore e studioso austriaco nato a Judenburg, in Stiria. Ha studiato teologia, filosofia e sociologia a Graz e a Berlino e nel 1992 si è addottorato a Graz con una tesi sul teatro di Tadeusz Kantor. Costruisce i suoi libri su lunghi cicli di conversazioni con artisti visivi, registi e attori, e scrive di arte e di teatro per «Die Zeit», «Süddeutsche Zeitung», «Frankfurter Rundschau» e «Theater heute».
Fra il 2001 e il 2009 ha curato con Klaus Bachler la collana «Edition Burgtheater» del Burgtheater di Vienna, e nel 2005 ha pubblicato con Paul Zsolnay una storia del teatro dal 1955 al 2005. Sul versante dell'arte visiva ha pubblicato nel 2010 con Suhrkamp le dieci conversazioni con Anselm Kiefer raccolte in «Die Kunst geht knapp nicht unter», tradotte in inglese da Tess Lewis per Seagull Books, e nel 2015 con KLAK Verlag un volume su Tadeusz Kantor nell'anno del centenario della nascita. Nel 2025 Hatje Cantz ha pubblicato le sue conversazioni con Katharina Grosse, in edizione tedesca e inglese. Vive a Berlino.
2010 conversazioni raccolte da Die Kunst geht knapp nicht unter. Anselm Kiefer im Gespräch mit Klaus Dermutz, Suhrkamp Verlag, Berlino (Germania) (Anselm Kiefer). Dieci conversazioni sui materiali dell'artista — piombo, sabbia, acqua, fuoco, cenere, piante, pigmenti — e sui riferimenti che vanno da Isaac Luria a Paul Celan e Richard Wagner; si parla anche delle sue scene per «Edipo a Colono» al Burgtheater nel 2003 e di «Am Anfang» all'Opéra Bastille nel 2009. Nuova edizione tascabile Suhrkamp nel 2024, 265 pagine.
2015 monografia di Tadeusz Kantor. Das Brett der letzten Rettung, KLAK Verlag, Berlino (Germania) (Tadeusz Kantor). Testi di e su Kantor, interviste all'artista, agli attori del Cricot 2, al regista di documentari Andrzej Sapija e al fotografo Günther K. Kühnel, con fotografie di Marianne Fleitmann e dello stesso Kühnel; 152 pagine, uscito nell'anno del centenario della nascita.
2019 in conversazione con Anselm Kiefer in Conversation with Klaus Dermutz, Seagull Books, Calcutta (India) (Anselm Kiefer). Edizione inglese del volume Suhrkamp nella traduzione di Tess Lewis, con quaranta tavole a colori; ristampata nel 2022 nella Seagull Library of German Literature.
2021 volume curato, con Friedemann Kreuder, da Klaus Michael Grüber – Homo Viator. Archivalien und neue Texte, V&R unipress / Mainz University Press, Gottinga (Germania). Terzo volume della collana Manuscripta theatralia: materiali dall'archivio privato di Martin Grüber e dal fondo Klaus Michael Grüber dell'Akademie der Künste di Berlino, con documenti, testi e fotografie; 381 pagine e 76 illustrazioni.
2025 conversazioni raccolte da Katharina Grosse. Im Gespräch mit Klaus Dermutz, Hatje Cantz, Berlino (Germania) (Katharina Grosse). Dieci conversazioni condotte nell'arco di due anni sull'immagine tattile, il limite e il rovesciamento, sul visibile e sul tempo, con fotografie edite e inedite che attraversano quarant'anni di lavoro; 244 pagine, uscito nel luglio 2025 mentre alle Deichtorhallen di Amburgo, nella Halle für aktuelle Kunst, era aperta «Wunderbild», dal 5 giugno al 14 settembre 2025. Edizione inglese nello stesso anno.